|
|
Mojo Picon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 kleine Spaanse pepers
2 bolletjes knoflook
2 eetlepels zout
1 theelepel gemalen komijn
1/2 liter azijn
1/2 liter olie
1 eetlepel paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de pepers, verwijder het zaad, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en pureer die met alle andere ingredienten: eerst de
droge, voeg dan de azijn toe en dan de olie.
In een afgesloten fles en op een koele, donkere plaats kunt u deze saus heel lang bewaren.
In plaats van met Spaanse pepers kunt u de saus ook met rode of groene paprika maken.
|
|
|